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오늘의 건강식

암스트롱요양병원의 암환자 봄철 식사

HIT 415 / 관리자 / 2019-03-26

곧 봄이 올 것 같지만 아직까진 꽃샘 추위가 기승을 부립니다. 요즘같은 때에는 체온조절을 잘 못해서 감기에 걸리기도 쉬우며 미세먼지로 금방 건조해져서 환자들에게 참 어려운 계절이기도 합니다. 

봄철 암환자에게 유용한 식사를 알아볼까요?

 

 

<암스트롱 요양병원 봄식단>

 

총 12종의 반찬/밥으로 이루어진 암스트롱 요양병원의 암환자 식사입니다. 암스트롱 요양병원은 야채와 고단백 음식을 암환자 조리법을 이용하여 조리하고 있으며 매일 신선한 과일을 제공하고 있습니다. 밥 종류는 총 4가지로 영양죽/흰밥/흑미밥/현미밥 선택이 가능합니다. 입원 시 영양 상담을 거쳐 환자별 맞춤 식단도 가능합니다. 

 

자! 그러면 봄철 식단을 좀 더 자세히 알아볼까요?

 

김치국

암스트롱 요양병원에서 겨울철 직접 담근 김장김치로 사용하여 조리합니다. 


<암스트롱 요양병원 배추밭>

 

겨우내 장독대에서 아삭 아삭 하게 김치 유산균이 듬뿍듬뿍 익고 있습니다. 

 


<암스트롱 요양병원 김치 저장독>

 

김치에 있는 유산균은 산이 들어있어 신맛이 나며 유산균은 김치 속에서만 증식하는 균입니다. 김치유산균은 항노화와 항산화 성분 많아 전 세계가 주목하는 웰빙식 이기도 합니다. 


김치는 주재료인 배추와 쪽파 양파 등 여러 가지 부재료가 풍부하게 들어가기 때문에 칼슘식이섬유소비타민 등을 함유하고 있고 있으며 김치의 부재료들이 발효를 일으켜 우리몸에 좋은 유산균이 풍부해집니다.

 

웨지감자

올리브오일파슬리약간의 소금으로 오븐에 구워서 조리합니다.  암스트롱 요양병원의 모든 요리는 튀기고 볶는 것 없이 오븐에서 요리하는 암환자 조리법을 준수하고 있습니다. 감자의 사포닌 성분은 위궤양과 위염을 치료해주며 나트륨을 몸밖으로 배출하게 해서 부기를 가라앉히는 효능이 있습니다.

 


<암스트롱 요양병원 봄 식단>


참마샐러드

마와 과일을 이용하여 새콤달콤하게 샐러드로 제공합니다.

마는 뮤신이라는 성분이 위장장막을 보호하고 위염위궤양같은 질병을 예방하며 소화기능을 튼튼하게 만들어줍니다피를 맑게 해주고 신장과 콩팥의 기능을 활성화 시켜주어 보호해주는 효과가 있고 체내에 들어있는 나트륨 성분을 몸 밖으로 내보내주기 때문에 각종 심혈관 질환 예방에 뛰어납니다

 

마를 이용하여 조리하는 방법은 다양합니다.

→ 생마를 갈아서 우유나 요구르트에 타 마시거나 생으로 먹거나 삶아 먹기도 합니다. 

 

돌나물과 과일

돌나물은 식욕을 돋궈주고 피를 맑게하는 효능이 있습니다주로 돌나물 물김치나 샐러드로 이용되었으며 비타민c,인산,칼슘 등 각종 영양소가 풍부하고 특히 뼈에 좋은 칼슘이 우유의 2배나 된다고 합니다. 봄철 건조해진 피부의 수분보충에도 효과적입니다. 암환자 요양병원 암스트롱 요양병원에서 준비한 신선한 과일과 드시면 더 효과적이겠죠?

 

봄에도 건강을 지켜드리는 암요양병원 암스트롱요양병원의 식사!! 어떠신가요?

 문의:033-263-8275

 

더 자세한 내용을 알고 싶다면 블로그를 방문해주세요^^

https://blog.naver.com/amstrong8275/221497625496