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오늘의 건강식

[추석음식건강하게먹기]환우추석특식

HIT 292 / 관리자 / 2017-10-20

번 추석도 풍요롭게 즐거운 마음으로 잘 보내셨나요?^^

환우님들을 위한 풍요로운 밥상을 정성껏 준비하였습니다.


 

추석 음식의 경우 기름진 음식과 고나트륨 음식으로 

평상시 보다 2~3배의 많은 열량을 섭취하기 쉽습니다.

 

암스트롱 요양병원에서 환우를 위해 준비한 건강을 지키며 맛있게 먹는

"추석 환우 특식" 입니다.

 

잡채/동태전/돼지갈비찜/통도라지구이/비름나물 무침/고사리 볶음/물김치

소고기무국/강낭콩과 팥을 넣은 찰밥입니다.

찰밥을 제외 총 9찬의 식사를 제공하였습니다. 


 

* 소고기 무국 : 다시마와 소고기 등의 천연재료로 푸욱~ 끓여서 맛을 낸 소고기 무국입니다.

 

* 고기, 생선, 나물 무침은 소금을 줄이고 생강, 마늘, 참기름, 들기름을 이용하여

   감칠맛을 더했습니다.

 

* 통도라지 구이 : 콜레스테롤을 낮춰주고 항암 작용이 우수한 도라지는

   양념을 살짝 발라 오븐에 구워주면 아삭하면서도 맛있는 도라지 구이가 됩니다.

 

* 찰밥 : 찹쌀은 맛이 달고 성질이 따뜻합니다. 그래서 위에 자극을 덜어주고 보호해주기때문에

   기를 보충하여 소화를 잘 되게 해줍니다. 몸이 따뜻하게 되어 설사도 멈추고 비장, 위 등을 보호합니다. 

   달달하고 차진 맛에 입맛이 없는 환우들도 먹기 좋습니다 ^^

 

 

 

환우의 영양식사를 위해 늘 노력하는 암스트롱 요양병원 영양과가 되겠습니다.

 

문의 : 033-263-8275

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